從古代開始，勞動人民就會使用肥料了。化肥是現(xiàn)代科技發(fā)展的產(chǎn)物，而農(nóng)家肥使用歷史悠久，早在西周，勞動人民就開始用腐爛后的雜草施肥。常用的農(nóng)家肥一般是糞便，有人糞、豬糞、雞糞、牛糞、鴿子糞、蚯蚓糞等。由于激素濫用、重金屬污染，糞便里可能會含有激素和重金屬，所以農(nóng)家肥需要充分發(fā)酵腐熟后才能使用。

　　各類肥料中的養(yǎng)分含量如何呢？人糞中70%~80%是水分，有機物質(zhì)含量在20%左右，5%灰分，氮1%，磷0.5%，鉀0.37%，還有大量、微量元素，PH為中性。

　　雞糞中粗蛋白、脂肪、灰分、碳水化合物、纖維含量分別是18.7%、2.5%、13%、11%、7%，有機質(zhì)含量25.5%，含氮2.34%、磷2.32%、鉀0.83%。雞糞養(yǎng)分含量高，但是雞糞中存在寄生蟲、抗生素、傳染性病菌，必須經(jīng)過充分的腐熟、滅活才能使用。

　　豬糞有機質(zhì)含量15%，總養(yǎng)分含量不高，氮0.5~0.6%，磷0.45~0.5%，鉀0.35~0.45%。豬糞雖然質(zhì)地細膩，但成分復(fù)雜，含有蛋白質(zhì)、脂肪、有機酸、纖維素、半纖維素和無機鹽。而且豬糞含氮量較多，碳氮比較小(14:1)，容易被微生物分解，釋放出作物可以吸收利用的養(yǎng)分。

　　牛糞是一種“冷肥”，因為它的肥效慢。鮮牛糞含水分83.3%，有機質(zhì)14.5%，氮0.32%，磷0.25%，鉀0.16%，干物質(zhì)22.56%，粗蛋白3.1%，粗脂肪0.37%，粗纖維9.84%，無氮浸出物5.18%，鈣0.32%，磷0.08%。風(fēng)干牛糞含粗蛋白13.74%，粗脂肪1.65%，粗纖維43.6%，無氮提取物22.94%，鈣1.40%，磷0.36%。

　　馬糞屬于“熱肥”，有機質(zhì)分解迅速，含水量75.8%，含氮0.58%，磷0.30%，鉀0.24%。馬糞常被用作溫床中的熱物質(zhì)，以提高苗床的溫度，促進幼苗的生長發(fā)育。

　　如何測定糞肥中的具體養(yǎng)分？糞污養(yǎng)分快速測定儀，型號JD-FLE，可檢測糞肥中的速效氮、速效磷、有效鉀、全氮、全磷、全鉀、有機質(zhì)、酸堿度，鈣、鎂、硫、鐵、錳、硼、鋅、銅、氯、硅、鉬等各種中微量元素以及鉛、鉻、鎘、汞、砷、鎳、鋁、氟、鈦、硒等各種重金屬含量。

　　快檢儀器，配置試劑和器材，內(nèi)置打印機，檢測完成可打印報告，高強度PVC工程塑料手提箱設(shè)計，適合現(xiàn)場使用。

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